Patiseri

Program Keahlian Patiseri :

ujuan Kompetensi Keahlian Patiseri adalah membekali peserta didik  dengan keterampilan, pengetahuan, dan sikap agar kompeten:

  1. Menerapkan keselamatan, kesehatan kerja(K3) dan hygiene sanitasi
  2. Melakukan komunikasi dalam pelayanan jasa
  3. Melakukan persiapan pengolahan
  4. Mengolah kue Indonesia
  5. Mengolah kue pastrykontinental
  6. Menyiapkan coklat dan permen coklat
  7. Membuat produk roti dan kue untuk diet khusus
  8. Melakukan pelayanan makanan dan minuman
  9. Membuat hidangan penutup
  10. Melakukan Pengelolaan usaha produk patiseri